تزخر المائدة اليمنية الأصيلة بالمأكولات المتنوعة والشهية. ومن هنا بدأت قصّة مطاعم الشيباني رويال عام 2003 تسير وفق رؤية واضحة وفريدة نحو مستقبلِ الأكلات اليمنية وتقديمها بطرق حديثة تواكب طبيعة التطور، ولقد استطاعت مطاعم الشيباني رويال بجد ومثابرة أن تجعل من البدايات البسيطة لتجربتها نافذة واسعة تقدم من خلالها المائدة اليمنية الأصيلة، الأمر الذي سيمنح الأطباق اليمنية حضوراً في المستقبل على قائمة المأكولات في أشهر المطاعم والفنادق العربية والعالمية. وبذلك فرض مطاعم الشيباني رويال واقعاً جديداً كأكبر مجمع مطاعم سياحي وخدمي وترفيهي على مستوى الجمهورية اليمنية، وهو الآن يشكل نقلة نوعية فريدة ومُتميزة في عالم المطاعم والمشاريع السياحية و الخدمية ، ويُعد بوابة الدخول المفضلة إلى عالم المأكولات اليمنية الأصيلة المليئة بالنكهات المختلفة اللذيذة والأطباق الشهية المتنوعة ، وقد أصبح – مطاعم الشيباني رويال – الرائد والسباق إلى جعل عملائه محور ووجهة اهتمامه من خلال تقديم أفخر وأشهى الأطباق اليمنية الشهيرة والمشويات والمخبوزات بنكهة التوابل التقليدية وأطباقها الخاصة ، ويسعى مطاعم الشيباني رويال إلى الابتكار وتطوير خدماته وكل ما يقدمه ليرضي أذواق عملائه ، ويمضي نحو مزيد من فضاءات الريادة والتميز ، وبكل فخر واعتزاز فإن مطاعم الشيباني رويال يعتبر اليوم عميد المطاعم اليمنية ، وبجدارة ها هو يسمو معتلياً المرتبة الأولى كأكبر وأفخم وأفضل مجمع مطاعم سياحية حاصل على ريادة وصدارة المشاريع السياحية والخدمية في الجمهورية اليمنية.